Hotel Waldmuehle Susen Renner Richard Rossel

Sie haben es wie geplant geschafft: im Dezember wurde das neue Restaurant im Hotel Waldmühle eröffnet.

Bürgermeister Richard Rossel nutzte Anfang Januar die Möglichkeit, Inhaberin Susen Renner persönlich zum Umbau des Restaurants zu gratulieren. Sieben Monate Bauzeit liegen hinter ihr und ihrem Vater und Mitinhaber Peter Langenhan. Das neu gestaltete Restaurant forderte den Betreibern, Gästen, Mitarbeitern und Planern so Einiges ab. Zwischenzeitlich wurde die Küche sogar in die Garage ausgelagert, um den Betrieb des Hotel-Restaurants zu gewährleisten.

Die Strapazen haben sich gelohnt. Die neue Glasfassade bietet den Gästen einen optimalen Blick auf das wild-romantische Lubenbachtal und den Thüringer Wald. Zusätzlich schafft der neue Kamin in den Wintermonaten eine warme Wohlfühl-Atmosphäre. Holz und Wärme spielen eine große Rolle im neuen Konzept des Restaurants, knallige Farben und neue Säulen setzen moderne und junge Akzente. Umrahmt wird der neu gestaltete Bereich von regionalen Motiven aus dem Thüringer Wald und historischen Ansichten von Zella-Mehliser Gebäuden.

Auch die Küche wurde erneuert und technisch auf den neuesten Stand gebracht. Neben der neuen Lüftungsanlage im Restaurant wurde der Kochbereich mit neuer Technik wie Induktionsplatten, Holdomaten, Schockfroster sowie Konvektomaten ausgestattet.

Susen Renner liegen Nachhaltigkeit und regionale Unternehmen stets am Herzen. So bietet die "Waldmühle" nicht nur beim Frühstück hausgeschlachtete Wurst, Honig aus der Region, selbstgemachte Marmelade und Brötchen von Zella-Mehliser Bäckern an, sondern auch beim Bau wurden regionale Unternehmen beauftragt. Der ortsansässige Planer Dr. Thomas Haufe begleitete das Projekt von Anfang an. So wurde das alte Gebäude (erbaut 1892) für die nächsten Jahrzehnte durch ein neues Fundament zukunftssicher aufgestellt.

Inhaber Peter Langenhan übernahm 1984 das damalige Gebäude – ein Ferienheim des ehemaligen VEB Wälzlagerwerk Zella-Mehlis. Nach der Wende erhielt die Familie zunächst einen Pachtvertrag mit dem Nachfolger der Deutschen Kugellagerfabrik und bemühte sich um den Kauf des Objektes, welcher 1991 vollzogen wurde. 1992 wurde das Hotel „Waldmühle“ als 3-Sterne-Hotel eröffnet. 2004 stieg Susen Renner als Geschäftsführerin mit ein.

Für die kommenden Geschäftsjahre wünschen wir Ihnen, Ihren Mitarbeitern und Ihrem Unternehmen weiterhin eine erfolgreiche Entwicklung und stets zufriedene Gäste, die den guten Ruf Ihres Hauses ins Land hinaus tragen.

Waldmuehle kueche waldmuehle restaurant detail waldmuehle restaurant total

Stadtjubiläum 2019

100 Jahre ZM V2 website

  Stadt Zella-Mehlis  
 

Rathausstraße 4
D-98544 Zella-Mehlis

 
 

Zentrale
Tel.: + 49 (0) 3682 / 852 - 0
Fax: + 49 (0) 3682 / 852 - 400
E-Mail

 
 
 
  Öffnungszeiten  
 

Montag nach Vereinbarung
Dienstag 10 - 12 u. 14 - 18 Uhr
Mittwoch 10 - 12 u. 14 - 16 Uhr
Donnerstag 10 - 12 u. 14 - 16 Uhr
Freitag 10 - 12 Uhr
Samstag 10 - 12 Uhr (Meldeamt)
jeden 1. Sa. im Monat bzw. nach
Ankündigung

 

Aktuell sind 59 Gäste und keine Mitglieder online

Logo Wahl Kommunalwahl

Auf dem Markt gibt es viele Produkte, die ohne Rezept gekauft werden können cialis kaufen

comprar cialis o hacer la vista gorda a varios efectos secundarios

Seite ausgestellt ist kann nicht für die Selbstbehandlung oder für die Eigendiagnostik female cialis

Zum Seitenanfang